Gỏi đu đủ cùi dừa với phần đu đủ sần sật, cùi dừa mềm, đậm đà của gia vị. Đây sẽ là món khai vị lý tưởng cho bữa ăn gia đình bạn. Sẵn có đu đủ ngoài vườn, mua thêm nguyên liệu trổ tài nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cùi dừa 200 Gr

• Đu đủ ¹/₂ Trái

• Ngò rí 100 Gr

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• Nước dừa 10 ml

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

• Đường nâu ¹/₂ Muỗng canh

• Ớt 1 Trái

• Giấm ¹/₂ Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cùi dừa rửa thật sạch, cắt sợi. Đu đủ gọt bỏ vỏ, dùng dụng cụ, bào thành sợi mỏng, dài.

2

Cho cùi dừa, đu đủ, ngò rí cắt nhỏ vào tô, trộn thật đều.

3

Hòa tan 1 muỗng canh nước cốt chanh, 10ml nước dừa, 1 muỗng cà phê dầu mè, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường nâu, ½ (một phần hai) muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mắm, ớt cắt mỏng trong chén, khuấy đều.

4

Cho món ăn ra đĩa, chan hỗn hợp nước mắm lên trên, trộn thật đều và thưởng thức ngay thôi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)